Addiction publique : Cougar Town

Même si j'ai me bien la série, il y a tout de même une chose qui me gène.
Dans cette série, ils passent leur temps à boire de l'alcool. Et plus précisément du vin.
L’héroïne dispose même de sont verre king size avec un nom. Big Jo suivi par Big Carl.

J'adore cette série qui est assez proche de Scrub (dans l'esprit). Mais le vin est constamment présent. A tel point que dans un épisode, un enfant s'enferme dans un cellier. Et là, elle s'inquiète pour son Cabernet.
Dès le départ, la série était orientée vers les cougars et la nouvelle façon de consommer du sexe chez les femmes mûres. Le présence d'alcool renfoçait le positionnement. Mais la comédie tente le virage de la comédie familiale. Et la consommation intensive de vin risque de poser problème.
Mais le pire, c'est qu'ils ne sont jamais saoul ! Aïe, on file vers la banalisation.

Quoi qu'il en soit, c'est une série, en réalité ils boivent du jus de raisin (si si c'est vrai). Alors ne tentez pas de les imiter.

Comment le vin acquière-t-il sa couleur ?

Ce blog est destiné aux "nuls", mais je pense que vous savez que le vin peut avoir plusieurs couleurs.

Vous le savez certainement déjà, mais le jus du raisin n'a qu'une seule couleur. Il est blanc. Si si. Prenez un grain de raisin rouge et enlevez lui la peau. Il est clair entre blanc et jaune.
Mais on retrouve pourtant dans les caves, des vins blancs (normale), rosé (ha ?) et rouge (par transmutation ?)
Comment est-ce possible si le jus est blanc ?

On peut bien faire du vin blanc avec du raisin rouge, mais on ne pourra jamais (du moins par voie naturelle) faire du vin rouge avec du raisin blanc. Cette subtilité tient au fait que la couleur du raisin est en cause dans la coloration du vins.
L'élément en cause est la peau. Pour que le vin acquiert sa coloration, le vigneron va écraser le raisin rouge et laisser la peau avec. C'est la version courte, mais c'est bien ça. La peau reste a macérer dans le jus et ses pigments sont transmis au jus (moût).
En fait, ces pigments rouges, appelés anthocyanes, font parties des polyphénols contenus dans la peau des grains de raisins noirs et rouges.
Cet élément étant vivant, le vin "changera" de couleur avec le temps.

Caveprivée

Le second site d'achat en ligne est caveprivée.com.
Les couleurs me semblent en décalage avec le vin. Le fond dominant est noir ce qui créé une certaine austérité. le contraste est fait avec du rouge et du blanc mais on garde une impression d'être écrasé.

Il s'agit encore de ventes privées. Beaucoup de matières, un peu plus que sur 1jour1vin. Par contre, les ventes que j'ai vu jusqu'à maintenant sont plutôt chères. La fourchette est beaucoup plus haute que le précédent site visité. La logique du site étant de proposer des vins de grands domaines, c'est logique.
Il y est tout aussi facile d'acheter comme sur le précédent.

Les avis sont assez bons. Pas de commentaires suffisamment méchants pour en tenir compte. Sur les forums spécialisés, on en dit que du bien et que lors d'incidents, les suivi sont bien assurés.

Avantages :
Beaucoup de vins d'Europe
Fiches de présentation complètes
Choix renouvelé deux fois par semaine

Inconvénient :
Quantités parfois limitées
Attente entre la commande et la livraison.

De très bons retour de la part de ses utilisateurs.

Chateau Fourcas Dupré 2008

A l'occasion de l'anniversaire de mon fils, j'ai sorti une bouteille de bordeaux cru bourgeois supérieur Chateau Fourcas Dupré 2008.

Ce vin a été acheté à l'occasion d'une vente privée sur Internet il y a un an. La première bouteille consommée a été un peu fade et certainement ouverte beaucoup trop tôt par rapport au transport.

Cette bouteille a été consommée avec des viandes grillées (ha les beaux jours).

Visuellement

Le vin est rouge grenat foncé.

Sa robe est brillante. J'ai vu quelques reflets orangers.

Les jambes sont lentes.

Olfactif

Le premier né est fruité.

Gustatif

Un goût de fruits noirs apparaît très tôt. Les tanins sont assez présents.
Le vin manque peut-être d'un peu de vieillissement.

Conclusion

Le vin est puissant. Il est élégant bien qu'assez conventionnel.
L'alliance avec des viandes grillées et des salades est plutôt agréable.