Voilà, papa noyel est passée. S'il ne m'a pas amené la cave tant espérée, il m'a amené l'argent pour l'acheter. En effet, il n'a pas voulu prendre le rsique de se tromper. Donc c'est à moi que relève cette tâche. Au moment où j'écris ces lignes, je ne l'ai pas encore trouvé, mais voici le cahier des charges de ma cave et l'explication de mon raisonnement.
Première chose. Je choisis une cave d'occasion. C'est un risque (la vétusté) mais une erreur dans le choix de la cave me coutera moins cher. Je choisi donc de chasser sur les sites d'occasion. J'ai aussi fixé le budget à maximum 200 euros. Il faut qu'elle soit en bon état visuellement et que je l'ai vu fonctionner.
Il y a plusieurs type de cave. Idéalement, je choisirai une cave à vin de service. Je ne compte pas acheter tout de suite des grands vins à garder pendant de nombreuses années. Mais plutôt des vins à boire dans les 5 ans tout au plus. Donc une cave de service sera amplement suffisante.
Pour la contenance, j'ai actuellement une trentaine de flacon. Donc je prévoit d'en avoir au maximum 50 ou 60 en même temps. Je cherche donc une cave qui fasse entre 50 et 100 bouteilles. La porte peut être vitrée et sans traitement car elle sera stockée dans un garage. Pour les clayettes, pas d'importance.
Voilà. Avec tous ces critères, c'est très difficile de trouver la cave. Mais je prendrai mon temps car le choix est très important.
C'est tout pour le moment...
A oui, c'est de saison, je vous souhaite une bonne année, pleine de (agréable) surprises.
Première chose. Je choisis une cave d'occasion. C'est un risque (la vétusté) mais une erreur dans le choix de la cave me coutera moins cher. Je choisi donc de chasser sur les sites d'occasion. J'ai aussi fixé le budget à maximum 200 euros. Il faut qu'elle soit en bon état visuellement et que je l'ai vu fonctionner.
Il y a plusieurs type de cave. Idéalement, je choisirai une cave à vin de service. Je ne compte pas acheter tout de suite des grands vins à garder pendant de nombreuses années. Mais plutôt des vins à boire dans les 5 ans tout au plus. Donc une cave de service sera amplement suffisante.
Pour la contenance, j'ai actuellement une trentaine de flacon. Donc je prévoit d'en avoir au maximum 50 ou 60 en même temps. Je cherche donc une cave qui fasse entre 50 et 100 bouteilles. La porte peut être vitrée et sans traitement car elle sera stockée dans un garage. Pour les clayettes, pas d'importance.
Voilà. Avec tous ces critères, c'est très difficile de trouver la cave. Mais je prendrai mon temps car le choix est très important.
C'est tout pour le moment...
A oui, c'est de saison, je vous souhaite une bonne année, pleine de (agréable) surprises.
