Chateau Fourcas Dupré 2008

A l'occasion de l'anniversaire de mon fils, j'ai sorti une bouteille de bordeaux cru bourgeois supérieur Chateau Fourcas Dupré 2008.

Ce vin a été acheté à l'occasion d'une vente privée sur Internet il y a un an. La première bouteille consommée a été un peu fade et certainement ouverte beaucoup trop tôt par rapport au transport.

Cette bouteille a été consommée avec des viandes grillées (ha les beaux jours).

Visuellement

Le vin est rouge grenat foncé.

Sa robe est brillante. J'ai vu quelques reflets orangers.

Les jambes sont lentes.

Olfactif

Le premier né est fruité.

Gustatif

Un goût de fruits noirs apparaît très tôt. Les tanins sont assez présents.
Le vin manque peut-être d'un peu de vieillissement.

Conclusion

Le vin est puissant. Il est élégant bien qu'assez conventionnel.
L'alliance avec des viandes grillées et des salades est plutôt agréable.