Chateau Fourcas Dupré 2008

A l'occasion de l'anniversaire de mon fils, j'ai sorti une bouteille de bordeaux cru bourgeois supérieur Chateau Fourcas Dupré 2008.

Ce vin a été acheté à l'occasion d'une vente privée sur Internet il y a un an. La première bouteille consommée a été un peu fade et certainement ouverte beaucoup trop tôt par rapport au transport.

Cette bouteille a été consommée avec des viandes grillées (ha les beaux jours).

Visuellement

Le vin est rouge grenat foncé.

Sa robe est brillante. J'ai vu quelques reflets orangers.

Les jambes sont lentes.

Olfactif

Le premier né est fruité.

Gustatif

Un goût de fruits noirs apparaît très tôt. Les tanins sont assez présents.
Le vin manque peut-être d'un peu de vieillissement.

Conclusion

Le vin est puissant. Il est élégant bien qu'assez conventionnel.
L'alliance avec des viandes grillées et des salades est plutôt agréable.

1jour1vin.com

Le premier site d'achat en ligne est 1jour1vin.com.
Le site est sympa et est sur le principe des ventes privées. Il y a toute sorte de domaine dessus. Comme c'est de la vente privée, il n'y a pas beaucoup d'offre en même temps et il est opportun de s'abonner à la newsletter pour être informé des ventes.

Beaucoup de bons et de très bons commentaires sur Internet. Pas franchement de mauvais. Même sur des site comme la passion du vin, on en parle en bien.
Ce n'est pas non plus le site miracle mais les prix sont semble-t-il bien intéressant.

Avantages :
Découvertes de domaine peu connu.
Sélection.
Prix direct propriété et frais de port très raisonnable
Belle présentation des vins (avec notes des différents classements)

Inconvénient :
Pas de cumul de bon d'achat
Ventes sur quelques jours

Visiblement un bon site sans arnaque et recommandé à plusieurs reprises.

Acheter son vin sur Internet

Je ne sais pas pour vous mais, ma cave, je souhaite la remplir, y mettre quelques vins que je pourrai déguster plus tard.
Je fais donc le tour des cavistes de temps en temps.Ou j'essaie d'aller visiter des caves.Mais ce n'est pas toujours évident.
Seulement, j'ai Internet, tout le temps. A la maison, au bureau, sur mon smartphone... bref la totale. Alors pourquoi ne pas acheter mes vins sur Internet. Certes je ne pourrai pas les goûter, mais étant loin d'être un pro, j'aurai du mal à reconnaître les bons des mauvais et me priverai certainement de découvrir certains vins qui ne sont pas à mon palais à la première dégustation. De plus, à première vue, les vins présentés sur les sites sont suffisamment détaillés.

Donc j'ai commencé à regarder ce qui se fait par le moteur de recherche bing. Les résultats sont sans trop de surprises et je retrouve quelques sites présentés par la Revue du Vin de France plus de nombreux autres rencontrés régulièrement. Je m'aperçoit à ce moment que la tâche s'annonce complexe. Les conseils sont surtout prodigués par le site lui-même.Comment peut-on faire leur confiance ?

Ma mission, et je l'accepte, sera de faire un tour d'horizon de ces sites que j'aurai trouvé et d'essayer d'en faire la liste des avantages et inconvénient vu par un novice.

Si vous avez des "bons plans" ou l'envie que je teste un site en particulier, n'hésitez pas à m'en faire part par commentaire. 

N'allons pas tous au Restos !

Malheureusement de plus en plus de personnes restent sur le trottoir de notre société.

Ce n'est pas notre pays le problème car où qu'on aille dans le monde, c'est toujours la même chose.
Mais ici, nous avons la possibilité d'agir avec les Restos du Coeur. Alors en attendant que nous trouvions  une méthode de vider les "Restos", permettons à ceux qui s'y rendent de bien manger.

Participez à la grande collecte alimentaire faite avec le partenariat Carrefour et Danone les 9 et 10 mars 2012.

Et n'oubliez pas, ce sont eux qui comptent sur vous

Que de blog, que de blog

Pour coller toujours plus à la logique du blog, je voudrais interroger les (nombreux et fidèles ?) lecteurs de ce blog.
D'après vous quels sont les blogs qui vous semble les plus accessibles et les chaines (genre Youtube) adaptés à l'amateur qui se cherche ?

La question est bonne ? Oui. Je parcours beaucoup de blog, tombe parfois sur quelques uns qui sont très intéressants puis décevants ou beaucoup trop techniques pour les "nuls" que nous sommes.

Merci de vos propositions (même par email)

A la recherche de la cave idéale

Voilà, papa noyel est passée. S'il ne m'a pas amené la cave tant espérée, il m'a amené l'argent pour l'acheter. En effet, il n'a pas voulu prendre le rsique de se tromper. Donc c'est à moi que relève cette tâche. Au moment où j'écris ces lignes, je ne l'ai pas encore trouvé, mais voici le cahier des charges de ma cave et l'explication de mon raisonnement.

Première chose. Je choisis une cave d'occasion. C'est un risque (la vétusté) mais une erreur dans le choix de la cave me coutera moins cher. Je choisi donc de chasser sur les sites d'occasion. J'ai aussi fixé le budget à maximum 200 euros. Il faut qu'elle soit en bon état visuellement et que je l'ai vu fonctionner.
Il y a plusieurs type de cave. Idéalement, je choisirai une cave à vin de service. Je ne compte pas acheter tout de suite des grands vins à garder pendant de nombreuses années. Mais plutôt des vins à boire dans les 5 ans tout au plus. Donc une cave de service sera amplement suffisante.
Pour la contenance, j'ai actuellement une trentaine de flacon. Donc je prévoit d'en avoir au maximum 50 ou 60 en même temps. Je cherche donc une cave qui fasse entre 50 et 100 bouteilles. La porte peut être vitrée et sans traitement car elle sera stockée dans un garage. Pour les clayettes, pas d'importance.

Voilà. Avec tous ces critères, c'est très difficile de trouver la cave. Mais je prendrai mon temps car le choix est très important.
C'est tout pour le moment...


A oui, c'est de saison, je vous souhaite une bonne année, pleine de (agréable) surprises.

Les Ormes de Cambras - Cabernet Sauvignon 2009

Pour ma première fiche de dégustation, j'ai choisi un vin présent dans ma "cave".
Il s'agit d'un vin du pays d'Oc Les Ormes de Cambras - Cabernet Sauvignon 2009 et plus précisémment la Cuvée Réservée.

Visuellement

Le vin est rouge grenat foncé.
Sa robe est brillante avec des reflets de cerise. Le vin est à maturité théorique.
Peu ou pas de jambe qui laisse présager un vin épais et gras.

Olfactif

Le premier nez est très expressif. Pour être plus précis, ça pète à la gueule. Plus expressif, c'était un vin effervescent.
Il y a des arômes sont agréable avec des notes de fruits noirs (mûres), de sous-bois et de silex.

Gustatif

Des arômes secondaires se libèrent.
Le vin est soyeux et frais. Les fruits rouges (fraise/cassis) sont très présents.
Le vin se montre un peu gras avec une bonne longueur en bouche.
Il est un peu asséchant et peu acide avec des arômes persistant.

Conclusion

Pour finir, c'est à mon avis un vin assez simple et accéssible.
C'est un vin très orienté Mass-market à mon sens.