6 raisons de faire le Beaujolais Nouveau

Demain il arrive, peut-être, sur votre table. Et oui c'est lui, le beaujolais nouveau.

Cette année, en raison des intempéries qui ont sévit cet été, le nombre de bouteilles mises en vente sera inférieur aux années précédentes. Rassurez-vous il y en aura près de 5 millions de bouteilles mises en vente. La production ayant été réduite, on peut tout de même s'attendre à un vin un peu plus cher... Ben quoi les vignerons et les réseaux de distribution doivent bien vivre.

Comme je l'ai mis dans mon post de l'an dernier, c'est un vin qui fait débat. En effet, "tout le monde" s'affole pour un vin qui n'est qu'un primeur. L'an dernier, j'ai eu le droit à des remarques dans mon entreprise car ce vin est "dégueulasse", etc. J'ai cependant persévéré et même les réticents sont venus et ont partagé avec les autres un moment agréable d'échange autour d'un verre (pas plus, il ne faut pas abuser non plus), d'un peu de pain et de charcuterie.

Alors je ne lancerai aucun débat. Mais que répondre à une personne qui vous dit que ce n'est pas un vin et que ça ne mérite même pas qu'on s'y attarde ?

1. C'est une tradition, qui au-delà d'être commerciale, fait parler de nos terroirs. C'est aussi l'occasion d'un cours de géographie.
2. C'est un moment d'échange, de dialogue et de fraternisation pour tout le monde et il faut promouvoir ces valeurs en ces temps.
3. La qualité s'améliore constamment. Car il y a eu trop d'excès dans les année 80 et 90 qui ont fait qu'on en a un image de vin de pisse.
4. C'est un primeur qui s'exporte de mieux en mieux et que les étrangers commencent à mieux connaître que nous.
5. On peut boire à l'oeil. Ben quoi, il suffit de se faire inviter ou d'aller chez un caviste pour pouvoir le gouter gratuitement ;-)
6. Parce qu'on est encore libre de faire ce qu'on veut. Pourquoi je me priverai de dire, tient j'ai fait le Beaujolais Nouveau !

Bonne dégustation et n'hésitez pas à laisser vos impressions.


ATTENTION, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Le beaujolais nouveaux

Et oui comme beaucoup, j'y vais de mon petit billet. A la gloire de la banane !

Le beaujolais nouveau (BN) est toujours l'occasion de folles discussions. D'une part chez les professionnels éclairés qui voient souvent dans ce vins l'occasion d'un dopage de vente avec les produits dérivés ou annexes. Ensuite, il y a les amateurs plus ou moins éclairés qui y vont des leurs critiques. Enfin les profanes, comme moi, qui suivent le mouvement.
"Ce n'est pas un vin", "Plutôt boire de la pisse" ou autres commentaires font partis de l'arsenal des détracteurs de cette tradition. Cependant, les statistiques commandées par médiametrie indiquent que 60% des français pensaient "fêter" le beaujolais nouveau. Donc nous sommes toujours dans un phénomène de masse.

Plutôt que de partir dans des débats inutiles, je vais faire un point sur la tradition, dresser un portrait type sans tenir compte des variations.

Celle-ci commence en 1951 et a donc 60 ans. A l'époque, une loi est votée pour fixer les conditions de vente de vin de l'année avant le 15 décembre (pour les AOC). Depuis 1985, le BN peut être commercialisé à partir du 3° jeudi de novembre.
Sur le principe, il s'agit d'un vin de primeur qu'on retrouve sur les terroirs du beaujolais et beaujolais village. Il est essentiellement composé d'un gamay noir vinifié par macération carbonique. Cette vinification courte donne un vin rouge (rubis avec reflet violet) peu tannique, fruité (gout de banane) et qui ne se garde pas plus de quelques mois.
Une grande partie de la production est exportée est Asie où ce vin rencontre un franc succès.

Au vue de tout ça, oui j'ai organisé dans mon entreprise un pot accompagné de charcuterie et fromage. Il s'agit d'une tradition qui n'a jamais mis en avant la qualité mais plutôt la convivialité, qui nous manque tant dans ce monde...

Bonne dégustation